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Neues vom Simsseemarkt 2023
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Käseschätze in Stephanskirchen zu finden
Schömeringer Rotweinkäse ist bayerischer Käseschatz
Wenn etwas gut ist, soll man es weitersagen, und wenn etwas sehr gut ist, erst recht.
30 Jahre Erfahrung in der Käserei werden nicht nur in unserer Gemeinde geschätzt, sondern auch in anderen Teilen Bayerns.
Seit dem 24. September 2023 hat die Hofkäserei Schömering dies schwarz auf weiß.
Da fand im Schmuckhof des Bayerischen Staatsministeriums in München die Preisverleihung der Gewinner Genusschätze Bayern statt.
v.l. Georg und Barbara Maier der Schömeringer Hofkäserei mit Staatsministerin Michaela Kaniber
© Hauke Seyfarth/StMELF
Zum Wettbewerb "Bayerischer Käseschätze" wurden von 25 bayerischen Kleinkäsereien 55 verschiedene Käsesorten eingereicht und von einer zehnköpfigen Fachjury bewertet. Die eingesandten Käse, wurden in verschiedenen Käsegruppen wie Hartkäse, Schnittkäse, Weichkäse der Kategorien Kuh-Schaf-oder Ziegenmilch ausgezeichnet. Der Schömeringer Rotweinkäse ging hierbei als Gewinner in der Käsekategorie Schnittkäse hervor und zählt nun offiziell zu den "Bayerischen Käse- und Genussschätzen".
Im Rahmen des vierten Käse-Genussmarktes, auf dem auch Besucher die Käsespezialitäten der 14 prämierten Teilnehmer verkosten konnten, überreichte Landwirtschaftsministerin Michaela Kaniber die Urkunden an die ausgezeichneten Käsereien.
v.l. Georg Maier, Margareta Maier, Staatsministerin Michaela Kaniber, Bayerische Milchkönigin Veronika, Bayerische Bio-Königin Rapahela I.
Barbara Maier © Hauke Seyfarth/StMELF
Qualitäts- und Publikumspreis für die Hofkäserei Schömering
Dem nicht genug, auf dem diesjährigen Wangener Käsefest stellte sich die Hofkäserei Maier ebenfalls der Prüfung einer Fachjury, bestehend aus 20 Käseexpert:innen, aus den Bereichen der Käseherstellung, Fachlehrerschaft und dem Käsehandel.
Unter 130 eingesandten handwerklich erzeugten Käsesorten verschiedenster Käsereien Deutschlands bewies die Familie Maier der Hofkäserei Schömering ihr Können und erhielt für drei Käsesorten den "Deutschen Qualitätspreis 2023/24" des Verband Handwerklicher Milchverarbeitung e.V.
Geprüft wurden die Käsesorten hinsichtlich Aussehen, Konsistenz, Geruch und Geschmack – dafür erhielt die Familie Maier den Qualitätspreis für
den ✔ Schömeringer Wiesenblumenkäse,
den ✔ Schömeringer Räucherkäse,
und den ✔ Schömeringer Italiener.
Der Publikumspreis wurde am 25. und 26. August 2023 auf dem Internationalen Käse- und Gourmetfest in Lindenberg im Allgäu ermittelt. Dort konnten interessierte Besucher:innen abstimmen und nach der Verkostung von fünf Käsesorten einen Bewertungsbogen ausfüllen. Dabei erhielt die Schömeringer Hofkäserei für ihren ✔ "Schömeringer Wiesenblumenkäse" den Publikumspreis.
Weitere Infos über die Käseschätze unter www.genussschaetze.bayern
Schömeringer Wiesenblumenkäse, © Hofkäserei Schömering
Schömeringer Rauchkäse, © Hofkäserei Schömering
Schömeringer Italiener, © Hofkäserei Schömering
Pressebericht VHM ➨
Pressebericht Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e.V.➨
(Text: cd-kirchgessner)
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Unser Hoffest der Solidargemeinschaft Stephanskirchen e.V.
Wie sehr die Menschen die Gemeinschaft und das Feiern lieben, erlebten wir auch dieses Jahr wieder auf unserem jährlichen Hoffest. Die Familie Maier der Hofkäserei Schömering hat dieses Jahr ihren Hof zur Verfügung gestellt und so konnten wir bei angenehmen Temperaturen einen herrlichen Nachmittag genießen. Bei Musik, regionalen Schmankerln, kühlen Getränken sowie Kaffee und Kuchen genossen auch dieses Jahr zahlreiche Besucher bis in die frühen Abendstunden unser traditionelles Hoffest.
Um auch den Eltern entspannte Stunden zu bescheren, legen wir bei der Planung immer Wert auf ein vielseitiges Spieleangebot für Kinder. Nebst Gaudiwurm und Bauklötzen begeisterte wieder eine kleine Alpakaherde die kleinen und großen Besucher und lockte so manchem ein "mei, sand de liab" hervor.
Das Angebot der regional erzeugten Lebensmittel ergänzten wir auch dieses Jahr mit handwerklich erstellten Produkten wie Töpfer-, Filz- und Drechselwaren, und so trug so mancher Besucher nicht nur seinen üblichen Wocheneinkauf nach Hause, sondern eventuell schon das ein oder andere Geschenk für Weihnachten.
Für alle, die es wieder verpasst haben, eine kleine Gedankenstütze:
Unser bereits traditionelles Hoffest findet immer am letzten Samstag im September statt.
(Text und Foto: cd-kirchgessner)
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Neue Vorstandschaft der Solidargemeinschaft Stephanskirchen e.V.
Am 26.10.2022 wurde in der Jahreshauptversammlung die Vorstandschaft der Solidargemeinschaft Stephanskirchen e.V. unter der Wahlleitung unseres 1. Bürgermeisters Karl Mair neu gewählt. Die Gemeinschaft freut sich auf die gemeinsamen Zusammenarbeit.
(Text: Lohse Foto: Simsseemarkt-Solidargemeinschaft)
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